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| Salve. Non lo sapevo il fatto della buonissima cicerchia...... perņ ho dato un veloce sguardo al sito www.cibo360.it e ho capito che le sostanze dannose al sistema nervoso si disperdono nell'acqua di ammollo. Ed č questa ad essere dannosa, non l'intero legume. Del resto una cosa simile si verifica pure per i lupini: si mettono a bagno per qualche giorno (non ricordo quanto) e l'acqua di ammollo va buttata nello scarico: pure per gli animali da cortile č pericolosa!!!!!! almeno questo č ciņ che mi ha sempre detto nonna. |
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